みなさんっ！！こんにちはっ♪♪
本日は、広島市のど真ん中！広島市中区にある三次唐麺焼加盟店の「お好み焼・鉄板焼・肴・酒 ひろ輝（ひろき）」さんのご紹介をするよ♪♪
「お好み焼・鉄板焼・肴・酒 ひろ輝（ひろき）」さんは、広島の中心地、広島市中区十日市にあるこちらのお店♪♪
「ひろ輝」は、THE・お好み焼き屋！って感じのお店じゃなくてから、居酒屋感覚で一杯飲みにでも・・・・って気軽に入れるお店なんよ♪♪
そんな、「ひろ輝」の店内の様子はこんな感じ～
小気味いい音楽が店内に流れる、ホンマに居心地のいい空間になっとるよ～！！
さて、そんな「ひろ輝」なんじゃけど、店長さんの前職が「酒屋さん」だっただけあって、驚くべきはその「お酒の種類」！！
その数なんと！！「常時100種類以上」！！！
いや・・・・凄すぎるよね。お好み焼き屋さんなら間違いなく広島イチのお酒の種類じゃろうけど、居酒屋さんでも常時100種類はなかなかないんじゃない？お酒好きにはたまらんお店じゃね♪♪
さてさて、そんな「こだわり」の「お酒」が揃う「ひろ輝」の三次唐麺焼がこちら！！（1枚は三次唐麺焼ひろ輝デラックス（大葉・チーズ・ネギ）にしてもらったよ♪♪）
さささっと写真では見せたんじゃけど・・・・「ひろ輝」の「三次唐麺焼」には「こだわり」がいっぱい！！
順番に説明していきましょう！笑
まずは・・・・
はい！店長さんが持っとる、銀色の入れ物！この中には、牛脂一切なし！100%ラードが！
この100%ラードを使用することで、臭みが一切ない仕上がりに！そして、この100%ラードをふんだんに使い片面の麺をパリッパリに焼き上げ食感も楽しい1枚に！
さらに～！次のこだわり！！
はい！この黄色い入れ物！！
通常のお好み焼き屋さんでは、麺の味付けにソースを使用するとこがほとんどなんじゃけど・・・
「ひろ輝」の麺の味付けは、なんと！「豚骨スープ」！！これには、びっくりしたじゃろ？笑
「豚骨スープ」で味付けする理由は、なんといってもその「コク」！確かに・・・深い味わいの1枚じゃわ。気になるじゃろ？食べてみんさい！
さらに、さらに～！！
そう！これはもう見たらわかるじゃろ？
「ひろ輝」の卵は・・・・「目玉焼きスタイル」♪しかも広島県産の卵♪♪
この「目玉焼きスタイル」には、「三次唐麺焼」の唐さを失わないため。また、パリッとした食感を残すための工夫だとか♪♪
ん～～！素晴らしい！！！
実はその他にも、お肉の厚さが他のお好み焼き屋さんより厚い「2.5mm」だとか、手間はかかるけどその分美味しい「生麺」を使用しとるだとか・・・・・
「ひろ輝」の「三次唐麺焼」には、まだまだこだわりがあったんじゃけど・・・おしゃべりに夢中で写真撮るの忘れてしもーた。笑
まぁ、大丈夫！みなさんも行けばわかるけ！！笑
さてさて。一番最初にも言ったように、「ひろ輝」は居酒屋感覚でも楽しめるお店！
店長さんのこだわりで、出来るだけ地産地消！広島県産の食材を使った1品料理が豊富！この日は三次産の椎茸やら何品か頼んでみたよ♪♪
これは・・・全部美味い！！お酒も進むわ♪♪
こりゃ、「ひろ輝」に来て「三次唐麺焼」だけ食べるんじゃもったいないよ？1品料理も食べにゃ！！
そんな「ひろ輝」！土地柄なのか、海外のお客さんにも大人気みたいで、店内には「英語」のメニュー表もあるんよ♪
海外からのお客さんも安心して注文できるね♪♪・・・・このブログは日本語しかないけど。笑
もちろん！日本語のメニュー表もあるけぇね♪♪
居酒屋感覚で気軽に立ち寄れるお店！常時100種類以上の豊富なお酒を選べるお店！書ききれないほどのこだわりに溢れたお店！
「お好み焼・鉄板焼・肴・酒 ひろ輝（ひろき）」！！
みなさんも是非チェックしてみてね♪♪
本日は、三次唐麺焼加盟店の「お好み焼・鉄板焼・肴・酒 ひろ輝（ひろき）」さんのご紹介でした♪♪
じゃあの！！
【お好み焼・鉄板焼・肴・酒 ひろ輝（ひろき）】
広島県広島市中区十日市町2-6-11
Tel：082-232-8893
定休日：水曜日
営業時間：平日・祝日前 11:30~2:00/土・日・祝 11:30~14:00/18:00~24:00
