広島女学院大学の研究調査に協力

8月24日(水) @三次商工会議所 会議室 広島女学院大学管理栄養学科渡部研究室 さま
 
広島女学院大学管理栄養学科の渡部佳美教授の研究室からの依頼で、三次唐麺焼についての聞き取り調査をして頂きました。
渡部教授の研究室では「広島お好み焼きの地域特性と発展性」について研究調査をされており、郷土食伝承の目的で広島のお好み焼きの実態を調査されています。
 
広島県内各地のご当地お好み焼きも調査対象ということで、三次唐麺焼のお話を・・・・という訳です。
 
学校関係の方から取材や聞き取りを受ける経験は今までにもあったのですが、さすがに今回は管理栄養学ならではの観点での質問もあり勉強になりました。
事前に三次唐麺焼を召し上がって頂いた上での感想の中で、印象に残ったことが二点。
 
・唐麺を茹でて鉄板で焼くことで塩分は結構低く抑えられる
・いわゆるノーマルカープソースのと辛口カープソースの塩分量は変わらない(測定されたとの事)
 
いやぁ、そんな切り口で三次唐麺焼を見られるというのも勉強になります。
研究結果が論文として発表されたら、ぜひ読みたいです!
 
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十日市小学校先生 三次唐麺焼プロジェクト来訪

2016年8月8日 @PJ

3~4年ほど前より、毎年、三次市立十日市小学校3年生・三次小学校3年生の総合学習に三次唐麺焼プロジェクトをテーマに学習して頂いております。

(昨年の様子はこちら)
今年は生徒さんたちの授業に先立って、8月8日に、十日市小学校3年生担任の先生方がお話を聞きに当プロジェクトへ来訪されました。

生徒さんに授業するのと同様に、一からのPJ立ち上げや概要・活動内容を説明させていただきました。

最後に先生方から「一番に生徒に伝えたいものは何ですかと?」質問があり、
「郷土を愛する想いです!」と力強く答えましたが、暑苦しく感じられなかったか心配であります…

実際に3年生に授業を行う日程は調整中ですが、当日の授業の様子を報告しますね。

 

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岡山放送 「ミルンへカモン!-なんしょん?-」ON AIR!!

岡山放送様の情報番組「ミルンへカモン!-なんしょん?-」https://www.ohk.co.jp/nansyon/
にて、三次唐麺焼が紹介されます!
7月30日(土)12:00〜ON AIR!!
 
中国やまなみ街道での広島県北方面ドライブ情報の一つとして取材頂きました。
岡山県内の皆様、是非ご覧下さい!!
 
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県政昼食意見交換会「湯崎知事 欲張りライフ」

7月16日に三次市きりりサロンホールで開催された「湯崎知事 欲張りライフ」の
県政昼食意見交換会へ杉下会長、江草副会長が参加してまいりました。

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湯崎知事は残念ながらビデオレターでの参加(?)でしたが、約30名の参加者と共に家庭・仕事・地域でどのように「欲張りライフ」を展開しているか意見交換を行いました。同じテーブルは顔見知りばかりで、脱線脱線を繰り返し最後は無事に着地。。
私は家庭での父親としての話から三次唐麺焼PJの展望を話をさせて頂きました。
 
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この意見交換会まとめられたものを9月3日に市民ホールきりりにおいて発表されるようですが、このイベントのメインはRCCアナウンサー天才横山雄二さんと湯崎知事のトークショーとなっております。

日本商工会議所青年部 発行 「月刊 石垣9月号」取材

2016年7月12日 日本商工会議所 発行 「月刊 石垣9月号」取材 @三次商工会議所
 
日本商工会議所の発行するビジネス情報誌「石垣」に当プロジェクトを取りあげて頂きました。
 
地域経済の発展の為、ますます頑張ります!
 
ちゃんと頑張ります!
 
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広島テレビ テッパン✕テッペンGP コメント収録

昨年放送された広島テレビの「テッパン✕テッペンGP」。

 

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好評だったのでしょう。今年は第二弾が製作されている模様。

 

 

そこで昨年出場のチームにその後の活動などのコメント収録依頼があり、昨年の放

 

送された宝来屋さんにて7月11日収録が行われました。

 

 

放送後の反響や今年出場チームへのエールを撮って頂きましたが、お上手にコメン

 

トできてる・・・・・・はず。

 

 

その模様は9月9日広島テレビ「金ぶち」にて放送予定!!

 

 

 

 

今年もMAZDA ZoomZoom スタジアムで三次唐麺焼が期間限定発売!!

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本日6月3日(金)ソフトバンク戦〜7月24日(日)阪神戦までの間、「カープ応援メニュー」にて梵英心選手プロデュースメニューとして三次唐麺焼が登場!!
 
ノーマル 700円  トッピングチーズ 800円
 
http://www.carp.co.jp/news16/k-108.html
 
三次唐麺焼を食べて、梅雨空を吹き飛ばせ!!

 

加盟店紹介 たむ商店南畑敷店リニューアル

今年冬からもつ鍋 → 広島風焼きそば を看板メニュー加えて営業されてきた、たむ商店南畑敷店。
このたびリニューアルされ、当会プロジェクトのロゴを大々的に前に出したお好み焼き看板に据えられ営業されてます!

たむ商店外観写真と思ったら、・・・・・なんと三次唐麺焼が看板としてなんとも目立つ処に!!

もちろん安定の美味しさの三次唐麺焼を提供されてます。

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もつ鍋もメニューにありますので、レパートリーの増えた、たむ商店南畑敷店へどうぞ!!

コカコーラ三次唐麺焼ラッピング自販機(Yショップ中久保様)

三次市南端の町、甲奴町についに三次唐麺焼ラッピング自販機がお目見え!!
加盟店のYショップ中久保様に設置されました。 
 
今回の自販機は、機械の入れ替えではなくラッピング張り替えです。
 
店舗前の目立つ処に設置されてますので、お寄りの方は記念写真をどーぞ!

 

広島ホームテレビJステーションで!

4月22日18:30からの広島ホームテレビJステーション内の「瀬戸内グルメ天国」コーナーにて三次唐麺焼を取り上げて頂きました。

今回の特集は、「変わり種の麺」!!

ご存じ三次唐麺焼に使用される麺は、唐辛子を練りこんだ赤い麺。

同様に香川県の様々な食材を練りこんだうどんや、愛媛県の変わった色の麺と共に紹介されました。

 

リポーターは、新進気鋭の中西希アナ。

ビールを飲みたそうにしながらも、美味しい美味しいとリポートして下さいました。

写真はロケをお願いした宝来屋さん店主と杉下会長、デレデレの江草です。

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加盟店紹介 たんぽぽ村 (安芸高田市/甲田ショッピングセンター)

安芸高田市 甲田ショッピングセンター内にある
『たんぽぽ村』

この道20年のスペシャリスト店長児玉さんが作る三次唐麺焼は、
とにかく、とにかく、野菜がたっぷり!!デカイ!!
ボリューム満点の三次唐麺焼!!
野菜本来の甘みが十分に、いや、十二分に味わえる、三次唐麺焼です!!

さらに、さらに、サイドメニューも豊富で、ラーメン、うどん、丼もございます♪♪

わんぱくな学生さんにはたまらないお店です!!

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広島県安芸高田市甲田町田原1433-1 ☎0826-45-4996
定休日:元旦
営業時間:9:30~18:00

加盟店紹介 鉄焼酒家 真人 (三次市畠敷町)

三次市畠敷町『鉄焼酒家 真人』

 
今年でオープンから9年目になる鉄焼酒家真人さん。
表看板と店内の梁、自然木でしょうか柔らかい和の空間。
 

真人 外観
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真人さんの三次唐麺焼は、やさしいふんわり感のある、比較的さっぱりとした味付けです。
麺はゆで麺を使用されており、最近多いパリパリ系ではなく、昭和の私たちが子供の頃に食べたスタイルにも感じました。
 
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少し多めのもやしが素材の旨味を引き出し、個人的にはファンになりそうです!
お好みでトッピングも可。
 

広島県三次市畠敷町400-4 ☎0824-62-7929
営業時間:18:00~23:00

加盟店紹介 たむ商店・福岡本店 (福岡市南区)

三次市本社のたむ商店さんが、福岡市に新規店舗を開店されました!

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店主さんより
「第5回広島鉄板グランプリ優勝の三次唐麺焼、福岡県に初上陸!
 麺もソースも広島県より直送!本場の味をご堪能下さい!」

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福岡県福岡市南区長丘3丁目10-8 ☎092-555-5739
定休日:不定休
営業時間:11:00~23:30 (LO 23:00)

三次小学校生徒さんより講演お礼メッセージ!

2016年1月7日 三次小学校 @三次商工会議所

2015年11月24日に三次小学校3年生徒・先生 約60名様に、
当プロジェクトの講演をさせて頂きました、そして先日三次小学校さまより

生徒さんお一人づつのメッセージを集めたパネルを頂きました!

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ほんと、しっかりと内容を聞いておられ、生徒さんお一人ずつそれぞれの想いでメッセージを書いて頂き、私たちもたくさんの元気をもらいました!

 

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青年部(プロジェクト)のメンバー、保護者様、一般の方や商工会議所の関係者のみなさんにも見ていただけるよう、
三次商工会議所1階ロビーに掲示させて頂いております。
 
ご家族のみなさま是非ともお子様のメッセージをご覧ください、ご立派ですよ!
私たちメンバー(26~45歳)も同じ世代の子供を持つ身、活動も大切ですが、家族と過ごす時間を増やします!
 
11月三次小学校での講演記事はこちら

十日市小学校生徒さんよりオリジナルポスター!

2016年1月7日 十日市小学校 @三次商工会議所

2015年10月2日に十日市小学校3年生徒・先生 約120名様に、
当プロジェクトの講演をさせて頂きました。

その後の授業にて生徒たちがみずから考え「三次唐麺焼ポスター」を描いてくださいました!

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講演内容でのレシピの秘訣や特徴も書いていただき、キャラクターが火を噴いております(笑)
また、ソースや麺の色分け描写など美味しそうで、試行錯誤しながら描いて頂けたのかと思うと、
私たちプロジェクトメンバーはウルウルです。
 
このポスター、せっかくですので、TOPページで使わせて頂きます♪
 
十日市小学校のみなさん、ありがとうございました。
10月十日市小学校の講演の様子はこちら

広島県立三次高校放送部 放送コンテスト報告

2016年1月14日
広島県立三次高校放送部 部長 @三次商工会議所

「第39回広島県高等学校総合文化祭放送文化部門 第26回広島県高等学校放送文化コンクール」

11月に行われた放送コンテスト映像部門に出展された作品を持ってきて下さいました。
(三次唐麺焼プロジェクトによる地域活性化を題材にした作品)

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部長さん笑顔なのに私固まってます・・・
 
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室長も固まってます・・・
 
↓↓ ここから出展作品の動画キャプチャです。
 
■ 出展作品キャプチャ画面 ■
キャプチャ001オープニング
 
■ 出展作品キャプチャ画面 ■
キャプチャ002テロップや編集、ロケも本格的です。
 
■ 出展作品キャプチャ画面 ■
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■ 出展作品キャプチャ画面 ■
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■ 出展作品キャプチャ画面 ■
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■ 出展作品キャプチャ画面 ■
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■ 出展作品キャプチャ画面 ■
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三次高校放送部の皆様ありがとうございました。

(プロジェクトに取材頂いた時の記事はこちら)

加盟店紹介 きらり(島根県飯南町下赤名)

三次市から国道54号線を北に進んだ飯南町の加盟店、

『お好み焼き きらり』

なんと!10人に7人のお客様が三次唐麺焼をご注文される日が多いとの事!!!
(地元高校生が部活帰りに三次唐麺焼ダブルという大人気)

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また、こちらでは関西風のお好み焼きもメニューにありますので、
「三次唐麺焼 関西風」も味わえます!

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一枚一枚丁寧に焼かれたお好み焼きは、ふんわりとしてボリューム満点!!!

オーナーの優しい人柄がお好み焼にもあらわれ優しい味に仕上がっています
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この写真では見切れてはいますが、実はカラオケもできるお店です

島根県で唯一、三次唐麺焼きが食べられるお店です。

是非一度行かれてみてはいかがでしょうか。

島根県飯石郡飯南町下赤名294-9 ☎0854-76-9255
定休日:不定休
営業時間:17:00~21:00

加盟店紹介 たいのうら (広島市安佐北区亀山南)

亀山南にある住宅街に三次唐麺焼が!
知る人ぞ知る隠れ家的お好み焼き店!

たいのうらさんでは、生地の上に麺をのせ、その上からキャベツのスタイル。
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麺はオリーブオイルでほぐし、お好みソースをからめます。
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広島市安佐北区亀山南4丁目4-23-6 TEL 082-814-7357
たいのうら 営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00 (日曜11:00~14:00)